막힌 곳에서, 한 걸음 더.

냉동만두를 꺼냈는데 프라이팬에 바로 올릴지, 물부터 끓일지 잠깐 고민될 때가 있어요.굽는지, 찌는지, 물에 삶는지에 따라 만두를 넣기 전 준비부터 달라요. 같은 만두도 굽고 찔 때 식감이 달라질 수 있어요.CJ가 소개한 비비고 우리쌀만두는 구우면 바삭쫀득하고, 찌면 쫄깃한 식감으로 안내돼 있습니다.오늘 먹고 싶은 방식과 집에 있는 도구를 정한 뒤, 그 제품의 개수·불 세기·예열·조리 순서를 한 묶음으로 보면 따라 하기 쉬워요. 아래에서는 제조사가…

실온 보관용 멸균우유라면, 겉박스를 열었는지보다 우유팩을 열었는지가 중요해요.낱팩이 밀봉된 채라면 포장에 적힌 개봉 전 조건을, 낱팩을 열었다면 개봉 후 냉장 안내를 따라야 해요. 박스 안에 남은 우유와 마시다 남긴 우유를 나누어 보면 덜 헷갈려요. 겉박스만 열었다면 낱팩을 보세요 배송 상자를 열었다고 안의 우유팩까지 모두 개봉한 것은 아니에요.빨대를 꽂거나 마개를 열지 않은 낱팩은 포장에 적힌 개봉 전 보관방법을 따르면 돼요. 예를 들어…

소면 레시피에서 보던 ‘삶은 뒤 찬물에 헹구기’.파스타도 똑같이 하면 될까요? 따뜻한 소스에 바로 넣어 마무리할 일반 건파스타라면, 물만 빼고 헹구지 않는 방법을 권합니다.삶은 물은 조금 따로 남겨 두세요.면을 헹구는 물과 소스에 넣는 면수는 쓰임이 다릅니다. 파스타는 물을 빼고, 소스로 옮깁니다 파스타 제조사 바릴라는 삶은 면을 헹구지 말고 소스와 함께 마무리하라고 안내합니다.헹구면 소스가 면에 붙는 데 도움이 되는 표면의 전분도 씻겨 나가기 때문입니다. 이때…

냉동 가래떡이 해동해도 딱딱할 때, 자연해동 후 먹는 제품과 다시 데워 먹는 떡의 차이를 실제 제품 안내로 살펴봅니다. 남은 떡의 밀봉 냉동 보관법과 조리 순서도 함께 정리했습니다.